2024 Autor: Adelina Croftoon | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 02:08
Según los resultados de un estudio realizado por el científico británico, profesor de epidemiología genética del King's College London, Tim Spector, las comidas regulares en los restaurantes de comida rápida pueden matar todas las bacterias del intestino humano que son responsables de los procesos metabólicos. Como resultado, la persona primero se recupera rápidamente y luego comienza a sufrir de obesidad.
La semana pasada se publicó un libro completo dedicado a la digestión y varios microorganismos en nuestro estómago, titulado "Mitos de la dieta", escribe The Sunday Times. Su autor es profesor Tim Spector Durante mucho tiempo ha estado investigando el efecto de la comida chatarra (hamburguesas, papas fritas, pepitas y patatas fritas) en la microflora intestinal.
Uno de sus últimos estudios demostró que la comida rápida simplemente mata en los intestinos aquellos microorganismos que ayudan a digerir los alimentos más rápido, asimilar enzimas útiles y deshacerse de la "basura" lo antes posible.
Como sujeto de prueba para el experimento, el genetista eligió a su hijo, a quien alimentó en uno de los restaurantes de comida rápida con hamburguesas, nuggets de pollo y cola durante 10 días.
“Antes del inicio del experimento de mi padre, una dieta de comida rápida, había alrededor de 3, 5 mil tipos de bacterias en mis intestinos, dice el hijo del científico, Tom Spector, estudiante de la Facultad de Genética, que ganó 2 kilogramos en 10 dias. - Durante la dieta, he perdido alrededor de 1, 3 mil especies de bacterias.
“Los microbios tienen mala reputación, pero en realidad solo unas pocas de los millones de especies pueden ser dañinas, mientras que la mayoría de ellas son extremadamente importantes para nuestra salud. Los microbios no solo son responsables de nuestra digestión, nos ayudan a controlar las calorías que consumimos y nos proporcionan enzimas y vitaminas vitales”, dijo el científico.
La investigación de Spector solo confirmó la teoría que presentó un poco antes: la salud general de una persona depende del equilibrio de las bacterias en el intestino. El desequilibrio conduce a todo tipo de enfermedades, incluida la diabetes, la obesidad, las enfermedades cardíacas y la demencia senil.
Hasta cierto punto, el equilibrio de los microorganismos es una cuestión de herencia, sin embargo, en la inmensa mayoría de los casos, el problema del exceso de peso radica en el estilo de vida incorrecto, la comida chatarra y la inactividad.
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