2024 Autor: Adelina Croftoon | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 02:08
Un residente anónimo de 43 años de Aventura, Florida, se apoderó de un pequeño pez globo en alguna parte. Seguía siendo desconocido, él mismo lo atrapó o se lo compró a otra persona.
Pero de todos modos, este hombre había escuchado que en Asia tales pescados son valorados por una carne muy sabrosa y decidió probar este pescado él mismo. Lo cocinó y luego se lo comió con su abuela. Además, si la abuela comía solo carne de pescado, el hombre también comía el hígado.
En Japón, un plato llamado fugu y para poder preparar este platillo, el chef debe tener una titulación especial. El hecho es que estos peces son muy venenosos, contienen el veneno más fuerte. tetrodotoxina, que es especialmente abundante en el hígado.
El veneno de pez globo tiene un efecto nervioso. Poco después de ingresar al cuerpo humano, causa dolor agudo, convulsiones, sensación de entumecimiento en las extremidades y luego, en la mayoría de los casos, la muerte.
Poco después de cenar con su abuela, el hombre y la mujer comenzaron a sentirse mal. El hombre tenía dolor de estómago, tenía las piernas entumecidas y apenas podía hablar. Afortunadamente para él, logró llegar al hospital en este estado.
Su abuela recibió una intoxicación leve y pronto se recuperó, pero el hombre quedó permanentemente discapacitado. A pesar de todos los esfuerzos de los médicos, el veneno del pez globo destruyó casi por completo sus riñones. Hasta el final de su vida, el hombre ahora tendrá que someterse a diálisis (purificación de sangre extrarrenal) con regularidad en el hospital.
Además, durante el tratamiento debido a la intoxicación, desarrolló neumonía, su presión arterial se elevó bruscamente y estuvo en cuidados intensivos durante algún tiempo.
Fuente de puffer
Cuando el hombre llegó a la ambulancia, apenas podía hablar y ni siquiera dijo nada sobre comer pez globo. Cuando los médicos le hicieron un análisis de sangre, encontraron rastros de cocaína en él y el paciente admitió que había tomado una dosis hace 3 días. Debido a esto, durante las primeras horas, los médicos pensaron que todos los síntomas en un hombre se debían a una sobredosis.
Luego decidieron que tenía botulismo debido a bacterias en su comida y comenzaron a darle antibióticos, carbón activado y medicamentos urinarios. Debido al entumecimiento de los órganos pélvicos, el hombre no podía ir al baño solo.
Solo más tarde se supo que tenía intoxicación por tetrodotoxina. Pero en ese momento, sus riñones ya estaban muy dañados.
En cuanto se supo que la víctima y su abuela estaban comiendo pez globo, los médicos acudieron a su abuela. Afortunadamente, su condición no era motivo de preocupación, solo tenía problemas intestinales temporales.
Solo los chefs con un diploma especial pueden cocinar fugu.
Ahora la víctima sigue en el hospital, en la unidad de cuidados intensivos. Según los médicos, todavía tuvo suerte, porque la tetrodotoxina venenosa es muchas veces más fuerte que el cianuro.
"Comer bocanadas no es común en los Estados Unidos, pero tanto los amantes de las comidas médicas como las exóticas deben ser conscientes del veneno extremadamente peligroso del pez", dice la Dra. Patricia Almeid, quien escribió un artículo sobre el caso inusual en la revista médica BMJ Case Reports..
Hoy en día, el veneno de pez globo en China y Japón en pequeñas dosis también se usa en medicina, pero todavía muy raramente, ya que sus propiedades recién comienzan a estudiarse.
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